Hoi ,wat leuk dat je een gerecht van mij hebt meegenomen .Dank hiervoor Kijk ook eens op mijn … Lees verder »
![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
![]() |
Voorgerecht, Ingrediënten: 200 gram Hollandse garnalen 1 eetl. mayonaise 1-2 eetl.fijngesneden peterselie en basilicum 80 gram extra rode grapefruit 100 gram sinaasappel 20 gram citroen 2 theel. ketjap manis 2 theel. Japanse sojasaus 4 theel. olijfolie 4 oesters ( hoeft niet ) handvol verschillende kleine slablaadjes 2 blaadjes basilicum, fijngesneden Voor de kletskoppen: 0,4 dl sinaasappelsap 50 gram gesmolten boter 50 gram sesamzaad 25 gram bloem 80 gram poedersuiker sambal naar smaak
Nagerecht, Ingrediënten: 1/2 vanillestokje 150 ml melk 300 ml slagroom 4 el + 4 tl suiker 2 el oplos-espresso 2 eieren 2 eidooiers
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2 uien 400-500 g prei 300-400 g wortels 4 takjes tijm 3 takjes peterselie 1 kg kalkoenbout (eventueel zonder bot) 2-3 el olie zout en peper 1-2 laurierblaadjes 1 el tomatenpuree 1 groentebouillonblokje 2 el bloem
Borrelhapjes, Ingrediënten: 2 plakjes bladerdeeg 50 g geraspte belegen kaas 6 plakjes gerookte ontbijtspek 1 theelepel krulpeterselie
Voorgerecht, Ingrediënten: 1 kleine appel ( ca 150 g) 1-2 el citroensap 200 g gerookte zalm in dunne plakken 1/2 bosje bieslook zout en peper 50g gemengde sla 75 ml creme fraiche 1-2 tl geraspte mierikswortel(pot) kookring